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出口食品生产企业备案证明
应《中华人民共和国食品安全法》第九十九条之
出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国(地区)的标准
或者合同要求及《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》
第三十二条之 国家对进出口食品生产企业实施卫生注册登记管理要求。
常州金坛肠衣有限公司生产的“盐渍肠衣”符合《出口食品生产企业备案管理规定》、
《出口食品生产企业安全卫生要求》所规定的要求。
BRC认证
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)
是一个重要的国际性贸易协会,
其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商,
产品涉及种类非常广泛。
BRC认证成为许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时,
作为条件之一
同时也成为成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准

 




六大产品质量安全管控情况
 

1.关键控制点CCP1 Key control point CCP1
 
       国产原料需具备动物检疫合格证明,进口原料需具备:进口卫生证和进口产地证,均纳入本公司原料合格供应商名录验收合格、方可采购,作为关键控制点CCP1

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2.关键控制点CCP2 Key control point CCP2
 
      把盐卤保鲜肠衣盐度(24 ± 0.5)盐卤浸泡时间≥24小时,作为关键控制点,即CCP2

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3.防疫设施Epidemic prevention facilities
       
       所有生产区域设置防鼠、防蝇虫;手、靴、工器具、外包装桶,车辆等清洗消毒防疫设施 
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4.残留检测及水检测Residue and water detection
 
        所有输欧肠衣,每批按要求进行氯霉素、硝基呋喃类检测,由CIQ出具检疫证书,及附加证明;
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5.全过程产品溯源体系Product traceability system in the whole process
 
        本公司加强从原料到加工、储存、发运全过程产品溯源的管控:
       
        从原料领用,采用清洗指南,车间生产加工指南,到生产流水使用标识卡,到包装使用标识卡入库,到发运前信息采集,使全过程处于可溯源状态下。

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6..人员培训   Personnel training
       
        公司重视人员培训,聘请咨询老师对员工、管理人员进行培训,并组织学习EC178、EC852、EC853等欧盟法规。
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地址:江苏省常州市金坛区晨风路82号
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